开心果酱香烤羊排(新手友好)
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做了一道豪华大菜[馋嘴][馋嘴] 开心果碎香煎羊排 非常有营养~优质羊肉和优质坚果的组合 还很美颜值高不高~ 开心果真的很香啊!我超爱吃的! 一般我们会用来做甜点,各种玛德琳面包之类的,这次我把香气浓郁的开心果融入一道大菜中—烤羊排。而且做法很简单哦! 这次我用的原味开心果去制作,这样调味很方便,在羊排的表面涂抹上满满的开心果酱和开心果碎,给肉香增添了一个层次,让肉的口感变得更好,这道菜非常好看,用来宴客也非常棒。
营养分析
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195克
209克
64克
2784
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
开心果(做酱用)
30g(去壳重)
、
开心果(切碎粒)
20g(去壳重)
、
羊排
1000g(2斤)
、
第戎芥末酱
40g
、
糖、盐
8g、4g
、
黄油(融化备用)
35g
、
蒜
5瓣(切碎)
、
面包糠
30g
、
混合香料
3g
、
黑胡椒粉、辣椒粉
2g、2g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把整块的羊排洗干净,擦干血水,其他原材料称重备用。
-
步骤2/8
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羊排的表面撒一些海盐黑胡椒腌渍一会儿,大约十五分钟。
-
步骤3/8
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20g开心果稍微切碎备用,30g开心果中加入30g面包糠、5瓣蒜末、2g辣椒粉、3g混合香料、2g黑胡椒、4g盐、8g糖、35g黄油打成泥,制成开心果酱。此时预热一下烤箱,190度。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-27
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