青红椒腐皮黄白菜
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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首先我们准备好所有食材
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腐皮用适量清水浸泡
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黄白菜洗净之后切片，控干水分
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青红椒分别去蒂去籽洗净之后切成小块
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泡好的腐皮冲洗干净，挤干水分
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起油锅
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待锅内油七分热时，下黄白菜
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翻炒至黄白菜变软，体积变小
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下青红椒
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下腐皮
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翻炒30秒
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加入适量热开水，翻炒均匀
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盖上锅盖，转小火煮2.3分钟
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待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
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加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
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最后一步
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成品图
① 鸡精可加可不加！
② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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