爆炒螺狮
俗话说得好,好邻居赛金宝。这是住在一个小区的美女邻居送来的一盒螺蛳,放在我家门口就赶着去上班了。接过仔细一看,装螺狮的盒子是上次我送她青团和蛋黄酥的盒子。有好东西总是喜欢分享,这是我们的相处之道。
-
步骤1/5
点击查看大图
螺狮剪尾后用清水养半天,这样可以让里面的泥沙、小螺狮宝宝跑出来。
-
步骤2/5
点击查看大图
热油锅爆香姜、蒜、小米椒
-
步骤3/5
点击查看大图
螺狮入锅翻炒,依次加入料酒、老抽、生抽、耗油等调料,喜欢口味重一点的以上清单中的都要加一点,量不要多。
-
步骤4/5
点击查看大图
喜欢吃辣的朋友再加点郫县豆瓣酱进去,起锅前加糖收汁,这样吸吮起来会更有滋味、有层次感。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上黑胡椒粉、香葱,盛出装盘即可。
这道菜,全程没有加水,由于汁少要趁热吃,放凉后吃要翻拌一下再吃,让每一粒螺狮都能浸润过汁水才好吃,吮不出的只能借助牙签啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
爆炒螺狮的其他做法
爆炒螺狮的相关分类
爆炒螺狮的相关推荐
-
秋日小炒
5872人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602252人看过 -
西红柿鸡蛋汤
497592人看过 -
烤箱烤红薯
15647918人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
540751人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
345812人看过 -
爆炒腰花
5629619人看过 -
青圆椒炒肉片
95217人看过 -
麻辣烫 (自制 老人小孩都️可)
23975人看过 -
#中小学生营养餐#多吃高蛋白,提高免疫力|青椒番茄炒鸡肉
202876人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8600257人看过 -
#花式炖煮不停歇#简单的秋日滋润甜汤
134769人看过