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排骨腊味蒸饭

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Candy_Feng

我们这边有个镇区上的排骨饭很是出名，开车去吃了二、三回，最近打算自己也动手做做，发现好吃得不行不行的…
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
白米饭 适量
、
排骨(最好是前排，肉香嫩滑) 1-2条
、
广式腊肠 1条
、
腌制排骨用料:
、
蒜蓉 适量
、
豆豉 适量
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
酱油 适量
、
生粉 少许
、
食油 适量
、
辅料:
、
辣椒(红色、青色) 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1.广式腊肠切块时，注意别切太薄，太薄后跑油，跑油吃起来口感不好。 2.排骨建议买前排，肉香嫩滑。 3.白米饭尽量稍微煮干身一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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