补钙小点心：鲜奶糕的做法

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补钙小点心：鲜奶糕

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春季是孩子的生长黄金期，分享一道补钙的小糕点‍♀️不需要烤箱，不用油炸！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

淀粉 40g

、

白砂糖 5g

、

炼乳 10g

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 250毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
两个蛋黄加入炼乳，倒入白砂糖，彻底搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入40g淀粉，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入一袋纯牛奶，彻底搅拌均匀，碗底无沉淀
步骤5/10 点击查看大图
倒入不粘锅，中小火就可以，要不停地搅拌，避免糊底。
步骤6/10 点击查看大图
熬到如图一样的就好了
步骤7/10 点击查看大图
磨具刷油，倒入奶糊，用铲子铺平！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时！
步骤8/10 点击查看大图
冷藏定型好的奶糊倒扣出来，切成条状
步骤9/10 点击查看大图
奶条先裹一层淀粉，再裹一层蛋液
最后一步点击查看大图
挂完糊的奶条摆放到不粘锅里，小火煎，四面金黄就可以出锅了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这个鲜奶糕里有白砂糖和炼乳，建议一岁以上孩子吃，大宝宝可以多加些糖自己调口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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