绝不让你失望的黄金炼奶手撕包
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最近很流行炼乳手撕包,面包坊也都卖得很火,这款炼奶手撕包的外观层次分明,用手撕着吃一层一层的很有感觉,口感香甜绵软,吃起来也有趣,我家的小朋友特别喜欢,每次出门见到必买。吃了两次,我发现这样的面包其实在家里就能做,自己做的面包,用料足,健康又卫生,没有添加剂的问题,孩子天天吃也不担心。于是就在家复刻了这款面包,不同于面包坊用的奶精,我用的是雀巢鹰唛炼奶和雀巢淡奶油,够香甜,奶味足,加了炼奶和淡奶油的这款面包,钙质十分丰富,春季,小朋友正是需要补钙的时候,吃了能长高高哦!话不多说,快来看看怎么做的吧!
营养分析
查看详情
62克
37克
154克
1311
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面包体:高筋粉
200克
、
雀巢炼乳
40克
、
鸡蛋液
20克
、
雀巢淡奶油
80克
、
牛奶
40克
、
黄油1
10克
、
干酵母
3克
、
盐
2克
、
涂抹炼乳酱:雀巢炼乳
30克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备食材,黄油需要提前室温软化,牛奶和鸡蛋液要提前冷藏一下,这样揉面的时候就不怕边揉边发酵了。
-
步骤2/16
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将除黄油外的食材倒入揉面桶里,先放一半的液体和盐再倒入干粉类和酵母。
-
步骤3/16
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倒入雀巢鹰唛炼奶,这款炼奶必不可少。用它代替细砂糖,面包的甜度适中,奶香浓郁,营养价值更高,而且面包的风味十足,孩子特别喜欢。
步骤4/16
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发布于 2020-03-26
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