家庭版黑麦夹心酥脆饼干
今天看到一个杏仁夹馅儿饼干的做法，家里没有杏仁粉，我把它配方中的杏仁粉换成了黑全麦粉，可能没有杏仁粉的口感细腻，不过吃着也不错，如果你用杏仁粉的话，这个配方中杏仁粉可用120克，白色面团可以加5克可可粉，以区别色圈，下次买到杏仁粉我再尝试一下。
251克
59克
469克
4369
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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按配方准备所有材料称重。
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步骤2/10
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将主料面团150克软化黄油搅打几下，加入110克糖粉和盐混合均匀进行打发膨大，至黄油呈乳白状即可。
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步骤3/10
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加入低筋面粉搅拌均匀。
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步骤4/10
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混合至无干粉即可备用。
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步骤5/10
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现在做馅料，麦芽糖提前加热融化，加入100克黄油中搅拌均匀，加入黑全麦粉（或杏仁粉）。
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步骤6/10
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搅拌均匀，我的面团有些干，所以写配方我减少了10克黑麦粉，实际我加了120克，有点儿干了。
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步骤7/10
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将两种面团分别装入裱花袋，白色面团做外圈，中间加入馅儿料，不平整的地方可以用手指沾水按压一下即可。
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步骤8/10
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做好一盘，放入提前预热190度的烤箱烤二十分钟，将烤盘里外换个方向，根据上色情况再烤五分钟。
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步骤9/10
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这是烤好的第一盘，第二盘入炉，烤箱小就是比较麻烦，第二炉颜色有些深了。
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最后一步
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烤好晾凉，放入饼干盒，解馋零食饼干就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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