旺仔蛋挞（全蛋篇）
这个是我成功做了两次的方子 最主要不需要炼乳 材料也很简单 我一般可以做12个蛋挞 蛋挞皮是我在买的 还是很酥的
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步骤1/6
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将鸡蛋打入牛奶中，牛奶我选的是旺仔牛奶，感觉吃起来奶香味更浓哦
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步骤2/6
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淡奶油我选择的安佳的，动物奶油吃起来更健康
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步骤3/6
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依次加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、白糖后，搅拌均匀，为了口感更加细腻，用过滤筛筛两次
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步骤4/6
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蛋挞皮在做蛋液的时候拿出来自然解冻，烤箱200度上下火预热5分钟，蛋液倒9分满即可
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步骤5/6
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放入烤箱，上下火200度烤25分钟左右，最好在旁边随时观察一下，开始我的蛋挞上没有焦糖色，又加了一点时间烤了一下。
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最后一步
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旺仔蛋挞就出炉啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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