超Q的炼奶苹果卡通曲奇

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可爱的苹果卡通曲奇，浓浓的奶香味，让宝宝们爱不释手。天然食材制作，宝宝爱吃，麻麻放心。添加了雀巢鹰唛炼奶，使得曲奇平整漂亮，更有醇醇奶香，酥脆可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄油 120克

、

雀巢鹰唛炼奶 75g

、

常温蛋液 30克

、

红曲粉 2克左右

、

盐 1克

、

抹茶粉少许

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好所有食材，黄油切小块提前软化。
步骤2/19 点击查看大图
将雀巢鹰唛炼奶和盐放在软化好的黄油中。
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用电动打蛋器搅拌混合均匀。
步骤4/19 点击查看大图
分两次加入全蛋液，每次都要打发到完全融合。
步骤5/19 点击查看大图
将蛋液打发到完全融合后的状态，注意不需要完全打发。
步骤6/19 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤7/19 点击查看大图
用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
步骤8/19 点击查看大图
取出100克混合红曲粉，25克混合抹茶粉。
步骤9/19 点击查看大图
将所有颜色的面团做好后，盖保鲜膜松驰半小时。切记面团不要过度揉搓。
步骤10/19 点击查看大图
将原色面团整形成长约20公分的圆柱形。
步骤11/19 点击查看大图
红色面团擀开成长方形的薄片。
步骤12/19 点击查看大图
将原色面团放在擀开的红色面团上面。如果面团太软可放入冰箱冷藏一会。
步骤13/19 点击查看大图
将面团卷起来，多余的红色面团可以切掉。
步骤14/19 点击查看大图
下面我们给面团整形，用刮板厚的一边在面团上压一下，深0.5公分左右。反面也一样操作。
步骤15/19 点击查看大图
抹茶面团搓成跟红色面团差不多的长度，一边捏薄放在红色面团上面。冷冻20分钟左右，用手使劲按一下，能微微按的动即可，不要冻的太硬会不好切。
步骤16/19 点击查看大图
冻好后的面团切成0.5公分厚的薄片。然后预热烤箱160度。
步骤17/19 点击查看大图
将切好的薄片放在烤盘中，用耐热巧克力豆放在上面做眼睛。也可以留出一些不放，烤好后用巧克力画出来。
步骤18/19 点击查看大图
放入预热好的烤箱，160度，中层，烤12到15分钟左右，如果你的烤箱温度偏高，可以盖锡纸，以防上色过深。
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剩余的面团可以用模具印出一些小花和叶子，快来亲手制作可爱的苹果卡通曲奇，和宝宝一起分享吧。