西班牙海鲜烩饭

浏览 261429 · 收藏 10502 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

西班牙海鲜烩饭是西餐三大名菜之一,也堪称烩饭中的劳斯莱斯,满满一大盘份量的虾、青口贝还有大块Q弹的鱿鱼再配上黄灿灿的米饭真的是汁浓味美。很多粉丝私信我说他的制作过程太烦琐,但是我想告诉大家,其实它制作步骤非常简单,只要掌握几个窍门,也能把米其林大餐搬回家。现在就偷偷告诉你们做这道菜品既简单方便又能提升口感的秘密, 那就是我现在常用的“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露,我经常用它们做西班牙海鲜烩饭,做出的饭就如注入了灵魂,“太太乐”鲍汁蚝油原料除了生蚝汁,还添加了鲍汁在里面,一瓶即可拥有双重鲜美滋味,再与“太太乐”仙贝露里贝类的鲜香融合为一体,每一口都鲜甜的荡气回肠。大家可以尝试我的这款paella ,方便快捷而且时间短,味道好吃到起飞。如果你有更多的百搭灵感，快来太太乐#万物皆可搭#创意挑战赛吧： #戳链接#
参与活动，用太太乐宴会系列百搭sauce秀出你的搭配技能，还有机会赢取精美礼品～

食材清单加入采购清单

鱿鱼一只

、

海虾 8根

、

青口贝 6个

、

米 300g

、

洋葱半个

、

黄红甜椒各半颗

、

柠檬一个

、

西红柿二个

、

蒜 1整个

、

白葡萄酒适量

、

鸡腿排 1个

、

豌豆适量

、

“太太乐”鲍汁蚝油适量

、

“太太乐”鲜贝露适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

藏红花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗食材，准备所有的食物
步骤2/9 点击查看大图
先将鸡腿排切成块状，鱿鱼切圈，蕃茄、洋葱、彩椒切粒，蒜切沫备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，加入鸡肉块,和虾、青口贝，鱿鱼圈煸炒，淋入白葡萄酒去腥增味炒至半熟状态，盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，锅中加入蒜沫和洋葱，炒出香味，
步骤5/9 点击查看大图
加入蕃茄煸炒至变软。
步骤6/9 点击查看大图
paella就如中国的饺子，一千个家庭有一千个做法和一千个味道，海鲜可以随意放，但他另一个灵魂绝不能省，便是加入藏红花，放入一小撮藏红花、豌豆、大米翻炒两分钟,能使食物更加香气四溢。
步骤7/9 点击查看大图
倒入水，水能覆盖大米半指即可加入的'太太乐'鲍汁蚝油和'太太乐'鲜贝露翻炒均匀，有这2样东西提鲜增味完全缩短了我熬高汤的时间，这款鲍汁蚝油添加了生蚝汁、鲍汁在里面,双重锁鲜,双重滋味，再与鲜贝露里贝类的鲜香融合一体，每一口都鲜甜的都荡气回肠。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子,倒入鸡肉煮20分钟,直到米饭熟透,水分被米饭吸收加入虾、鱿鱼、青口贝、红椒煮5分钟，稍微煮干点水分,一定要时常翻锅。
最后一步点击查看大图
快结束的时候放入殴芹碎摆放柠檬, 就可以装盆了，吃的时候挤一点柠檬汁,好吃到飞起呀，煮好的菜肴与朋友们一起享用这道美食吧!

小贴士

小贴士 1高汤可以选用鸡高汤、鱼高汤甚至蔬菜高汤(我用的是“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露,搭配做高汤，方便简单又省时，而且口感鲜到起飞) 特别是这款“太太乐”鲍汁蚝油它的小巧挤挤瓶设计,方便又好用,可以很好的控量,不怕手抖, 想挤多少挤多少，它的瓶口十字硅胶阀设计,挤完蚝油瓶口干净无残留。 2最好一次把汤的量加到正好,不要多次添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 浙江省

换个做法