夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋
在这样一个落樱缤纷的日子里,不能出去赏樱花 也不能出门排队吃那些超级好吃网红甜品 但是我们可以在家里动手制作呀~ 杨枝甘露是港式甜品店里最受欢迎的小甜品,香甜诱人的芒果和椰奶真真儿是绝配,芒果清爽又富含丰富的维生素,Q滑的西米,牛乳部分奶味浓郁香醇,是一道营养丰富的甜品。 等春暖花开,等江山如画. 今天我们做一款固体版杨枝甘露,咬着吃,挖着着,怎么吃都好吃。 告诉你个小秘密,一定要加上“雀巢鹰唛炼奶”,源自香浓牛奶,全脂配方味道醇香,更适合小朋友食用哦~
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步骤1/20
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准备好食材。
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步骤2/20
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锅中放入适量水煮开,放入西米煮开煮5分钟关火焖5分钟,再次开火煮5分钟关火焖5分钟,中间小白心全部消失即可,(如果还有白心可再煮一次焖一次)。
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步骤3/20
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放入冷水中冷却备用。
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步骤4/20
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将芒果去皮切块,净果肉400g,百香果切开取出果肉。芒果在切一些较小的小丁,草莓切小丁,切片后面装饰用。
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步骤5/20
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芒果放入料理杯,打成细腻的果泥。
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步骤6/20
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雀巢淡奶油放入容器中,放入砂糖,打发至8成。
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步骤7/20
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放入芒果泥搅拌均匀。
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步骤8/20
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放入椰浆 百香果搅拌均匀。
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步骤9/20
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挤入'雀巢鹰唛炼奶'搅拌均匀。雀巢鹰唛炼奶的加入,不仅增加浓郁奶香,还增加了适度的甜味。香浓可口,甜而不腻。
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步骤10/20
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放入控干水份的西米搅拌均匀。
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步骤11/20
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将冰棍模底部放切好的芒果丁 草莓丁,侧面可以放一片草莓片。
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步骤12/20
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将冰淇淋糊装入裱花袋中,挤入冰棍模中至9分满,轻轻震几下,让中间气体震出。
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步骤13/20
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盖上盖子插入冰棍杆。
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步骤14/20
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另外准备几个玻璃杯,底部放芒果丁 草莓丁,杯壁贴草莓,装入冰淇淋糊至9分满,盖上盖子。
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步骤15/20
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放入冰箱冷冻一夜。
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步骤16/20
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将冰淇淋脱模即可。
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步骤17/20
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完成品
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步骤18/20
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完成品
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步骤19/20
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完成品
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最后一步
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完成品
杨枝甘露冰淇淋真的太好吃了
这个季节的芒果不是很完美,幸好有我的小帮手“雀巢鹰唛炼奶”的帮助,不仅增加甜味,同时多了一味浓郁的奶香,它就是杨枝甘露冰淇淋的灵魂没错了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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