包菜这样炒,光盘行动少不了~
包菜是一种常见的家常菜,就因为常见,大家在制作过程中总会忽略一点小细节,导致一部分吃货朋友们放弃了这款营养丰富的炝炒包菜,今天让我们用这样的方法重新燃起你对包菜的热爱吧!
14克
5克
21克
203
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
将包菜撕成大块备用。如果菜筋部分不想吃,可以去掉
-
步骤2/4
点击查看大图
然后把料酒、生抽、醋、盐、糖、混成料汁备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
开小火,倒入食用油,油温不要太高这时倒入花椒和干辣椒(干辣椒去籽)小火慢慢煎制,炸出香味后倒入葱蒜,再煎一会,煎到蒜瓣微微发黄,倒入包菜,中火翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
炒到包菜有点塌陷的时候(注意炒的时间不能太长,口感就不好了)将先前调好的料汁从锅边淋入。再翻炒几下就可以出锅了!
1.包菜的块不宜太小。
2.油温不宜太高,否则花椒等材料容易炸黑,变苦。
3.包菜炒至有点变软塌陷就要下料汁了,时间不能太长否则口感就不脆甜了。
4.此菜口味是酸甜口味的,下饭极佳。如果不吃干辣椒可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
炒包菜的其他做法
-
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
-
鸡蛋粉丝炒包菜 | 柔韧咸香
-
#美国开心果快乐食光#开心虾仁炒包菜
-
#养生打卡#鹅蛋炒包菜丝
-
#肉食主义#肉沫粉丝炒包菜
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#油渣炒包菜
炒包菜的相关分类
炒包菜的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
877937人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2222545人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1617595人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
946923人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9373143人看过 -
干锅手撕包菜
6305114人看过 -
红烧茄子
71191913人看过 -
地三鲜
34932185人看过 -
红烧冬瓜
52415681人看过 -
红烧鸡翅(拌饭超好次~)
313203人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒肉片
194348人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11647309人看过