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蔓越莓米糕

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Magin食记

小时候很喜欢吃妈妈做的米糕，还有老家特有的碗糕。已经很久没有吃到了，很是想念。点外卖时无意间看到米糕，又勾起食欲。远程向老妈讨教，自己动手，给娃整点早餐
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大米 一杯半
、
小米 约20克
、
白糖 20克
、
植物油 5克
、
蔓越莓干 一把
、
红枣 4颗
、
白芝麻 适量
、
酵母粉 3克
烹饪步骤
小贴士

加了点小米有粗粮的口感，不喜欢的最好不加。米糊打得越细越好，下次准备直接去买粘米粉来试试。米糊倒进模具后最好醒发三十分钟，我赶时间省了这步，蒸熟后发得不够，偏实，不够松软。喜欢甜的可以加多点糖，我加的糖少，不甜，不过有蔓越莓的甜味正好中和了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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