香椿炒鸡蛋
香椿是春天特有的一道美味,一著入口,三春不忘
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
香椿摘好,清水倒入1勺盐浸泡5分钟后清洗干净,沥干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱切末,红辣椒切小片
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内倒入适量清水,水开后,倒入清洗干净的香椿,焯水至变成绿色,(香椿焯水是为了去除苦涩味和亚硝酸盐),捞出过凉水,切成小段
-
步骤4/9
点击查看大图
碗内打入4个鸡蛋,打散成蛋液
-
步骤5/9
点击查看大图
将切好的香椿倒入蛋液中搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油,待油温升高后倒入葱花爆出
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入拌有蛋液的香椿,不要立刻翻动,待稍微结块了再翻动
-
步骤8/9
点击查看大图
喜欢吃老点的,可以炒的稍微焦黄,喜欢吃嫩点的就缩短炒的时间,倒入辣椒片,适量的盐,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,香椿独特的香味配上鸡蛋,更是妙不可言,春风十里,不如尝你
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
海鲜香菇素肉冬阴功面(泰国版)
1430人看过 -
酸菜鸡蛋素面
96556人看过 -
上汤娃娃菜这样做,鲜香无比
172542人看过 -
紫苏鱼
67170人看过 -
#放假请来我的家乡吃#茄子洋扁豆虾米汤
145551人看过 -
8块钱搞定日式炒面,有肉有菜,香到没边!
122755人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2141358人看过 -
辣炒双菇
6669026人看过 -
家常炒黄瓜
39633人看过 -
鸭血炒韭菜
1003798人看过 -
#妈妈手中的安心味#虾米油菜
131344人看过 -
凉拌米米蒿#舌尖上的春宴#
65855人看过