辣炒双菇
蒜香浓郁,蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
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步骤1/10
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蟹味菇、白玉菇去根洗净
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步骤2/10
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青椒、红椒、黄椒切细丝
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步骤3/10
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蒜切成蒜末
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步骤4/10
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锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
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步骤5/10
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炒至水分变干盛出备用
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步骤6/10
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热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
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步骤7/10
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加入豆豉,烹入料酒炒匀
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步骤8/10
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转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
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步骤9/10
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最后加入彩椒翻匀即可出锅
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最后一步
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上桌喽
1:双菇炒干水分才好吃。
2:煸双菇用小火,炒的时候一定要大火快炒。
3:蒜要小火煸,大火容易煸糊,会发苦的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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