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深夜食堂｜日式照烧海苔豆腐

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蓝胖纸叮当

照烧汁是日式料理中非常常见的调味汁，鲜甜味美，算是万用酱汁了。很多超市可以买到现成的照烧汁，但都是大瓶的。如果不常用，那就跟着我一起来DIY下吧！ 目前照烧汁的做法非常多，有味淋版、耗油版、辣版、简易版、夏天版等，各种做法都好吃！ 今天这道日式照烧豆腐结合家中现有的调料，是选择了上述做法之一的耗油版。 外脆内嫩的豆腐被鲜甜的照烧汁包裹着，出奇的入味，用海苔做装饰，充满了日式风情。 是非常简单的一道日式小菜哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
北豆腐 1块
、
海苔 8片
、
淀粉 适量
、
耗油 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蜂蜜 2勺
、
黑胡椒粉 1克
、
清水 100ml
、
熟白芝麻 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

煮照烧汁时，可根据实际豆腐量增减调料，若是拿捏不准配方量，可一勺一勺添加，最终调配出你自己中意的照烧汁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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