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云南菜～玉荞双饼

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严小姐手工坊

云南红河泸西三塘、向阳两乡海拔高、气候寒冷，是典型的高寒山区，很适宜荞的生长，可以说荞就是那里的特产。荞，又被称为鞑靼荞，分苦荞和甜荞两种。云南人很喜欢吃苦荞玉米，不仅是因为好吃，还因为它有着丰富的营养。 《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。苦荞含有多种人体必需的微量元素，对于保健养生，延年益寿有较好的功效，它也被老百姓称之为“五谷之王”。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
苦荞粉 100克
、
玉米粉 100克
、
面粉 适量
、
蜂蜜 10克
、
菜籽油 适量
、
鸡蛋 2个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

蜂蜜也可以用炼乳等替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26 · 云南省

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