冷藏4天都柔软的雪媚娘
配方是我用过几个后觉得最好用的一个,皮子软糯香甜,打开盒子就能闻到一股子香味,这是客人给我的反馈,我自己也是非常爱吃,方子里的黄油和糖不建议减,减糖后甜味少了也少了股子香甜味,甜品嘛,略甜点点没有关系,不然怎么能叫甜品呢~
-
步骤1/19
点击查看大图
糯米粉,玉米淀粉,白糖,放一起了
-
步骤2/19
点击查看大图
加入牛奶
-
步骤3/19
点击查看大图
搅拌均匀,静置会,再搅拌下,包上保鲜膜
-
步骤4/19
点击查看大图
盖上保鲜膜
-
步骤5/19
点击查看大图
上锅大火蒸30分钟
-
步骤6/19
点击查看大图
蒸熟了,一定要蒸熟,并不是结起来就算熟,蒸熟后颜色微透明点不泛白才算熟,不熟的话会很快硬
-
步骤7/19
点击查看大图
热的时候加入黄油,放到手温开始揉,我这放的时间有点长,所以黄油有些凝了,不过也没关系,利用手温揉长点
-
步骤8/19
点击查看大图
揉好了,冷藏二小时或第二天用
-
步骤9/19
点击查看大图
洒上熟的糯米粉,开始分,我是每个40克,皮擀大点好包些
-
步骤10/19
点击查看大图
分好,压扁,开擀
-
步骤11/19
点击查看大图
摊开
-
步骤12/19
点击查看大图
淡奶油加糖打发
-
步骤13/19
点击查看大图
打硬点,装入裱花袋
-
步骤14/19
点击查看大图
剪个口
-
步骤15/19
点击查看大图
芒果
-
步骤16/19
点击查看大图
榴莲
-
步骤17/19
点击查看大图
奥利奥
-
步骤18/19
点击查看大图
包上
-
最后一步
点击查看大图
单个装的
方子用作记录用,有问题可回帖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
雪媚娘的相关分类
雪媚娘的相关推荐
-
柯基抖臀——绵软的古早蛋糕
277743人看过 -
日食记 | 番茄鸡肉丸
10404444人看过 -
97期 雪媚娘,详细技术帖!冷冻变硬及各种问题都有答案...
4485801人看过 -
8寸戚风(奶油蛋糕)
181943人看过 -
【超嫩古早蛋糕】|抖臀蛋糕|吐司盒版
374105人看过 -
古早味抖臀蛋糕
1780441人看过 -
蒸烤箱版抖臀古早蛋糕(6寸)
164585人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#南姜拌橄榄
485人看过 -
香菇鸡
119人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙橄榄番茄扭扭棒
1090人看过 -
摆金鱼
1162人看过 -
咖喱虾仁意面
18人看过