芥末炝拌春苜蓿
小时候,春天采苜蓿吃。是最开心的事情。把它焯水炝油凉拌,就着馍或者玉米粥吃,那叫一个过瘾。
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步骤1/6
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新鲜苜蓿入开水锅里焯水一分钟,捞出来过水投凉。
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步骤2/6
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沥干水分。
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步骤3/6
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用刀切短。
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步骤4/6
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盛入盆中,加葱丝,干辣椒丝,蒜末。
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步骤5/6
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炒锅烧热油,泼在上面炝香。加芥末,盐,生抽,味精,糖,陈醋。搅拌均匀。
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最后一步
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装盘即可。
不喜欢芥末口味的,可以不放芥末。放芥末,量一定要控制,不然会有流不尽的眼里喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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