有颜有趣的气球饼
昨晚才跟大师学做的一款气球饼,制作过程非常有趣,虽然还不能熟练掌握完成,但自己很享受锅中小饼"慢慢鼓起肚皮的样子"太可爱啦,一定要记录下来,分享自己学习的心得
-
步骤1/7
点击查看大图
面皮的配料全部混合揉至表面非常光滑的状态后盖保鲜膜松弛30分钟以上
-
步骤2/7
点击查看大图
平均5等份揉圆揉光滑继续盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
上下擀,左右翻面再上下擀,慢慢修整擀成直径约10厘米的圆形薄片
-
步骤4/7
点击查看大图
我是平底锅充分受热后,全程中小火煎制,先煎一面饼皮变硬变黄后翻面煎,变硬黄再翻面,盖上锅盖,不断滑动煎锅使饼皮受热均匀,慢慢的饼皮就像吹气球一样鼓起了圆肚皮,胖乎乎的可爱极了
-
步骤5/7
点击查看大图
煎饼之前先把鸡蛋,培根煎好,生菜洗净沥干,水果切片备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
饼稍放凉几分钟侧面切开放之前准备好的食材,一道美味有颜又有趣的早餐饼就ok啦,再来杯牛奶,美好的一天从早餐就开始啦!
-
最后一步
点击查看大图
来个切面,是不是很有料的样子,家人都说是中式汉堡,好吧,我是跟大师学的,就叫它'气球饼'
1、面皮原配方无椰粉,用的黄油。我改用的玉米油,为了增香加了点椰粉(家里恰巧有)
2、面团需揉光滑后充分松驰,平底煎锅需充分加热后再放入饼皮,中小火煎到过程中不间断移动锅底使饼皮均匀受热起鼓。
3、配方正好5个饼皮的量,3一5人份的量。
4、双休,节假日早上不赶时间可尝试做做这款有趣的气球饼,全家人齐上阵其乐融融…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
气球饼的其他做法
-
气球饼pita完美伴侣:苹果咖喱鸡
-
治愈内心的高萌气球饼Pita Bread#美食新势力#
-
无油超萌气球饼★轻松易学
-
#安佳儿童创意料理#气球土司
-
杏仁糯米小气球-软糯Q弹
-
宝宝爱不释口的小面之五|放飞气球的女孩儿
气球饼的相关分类
气球饼的相关推荐
-
蒜香蘑菇鸡肉粒
459136人看过 -
柠檬蛋糕
117233人看过 -
巧克力乳酪雪糕#豆果10周年生日快乐#
203613人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89676872人看过 -
柠檬磅蛋糕
282332人看过 -
柠檬百香果泡凤爪
2536492人看过 -
椰蓉面包
337465人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4987960人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4499898人看过 -
鲍鱼香菇粥
22736人看过 -
朝鲜冷面#炎夏消暑就吃「它」#
666991人看过 -
夏季清爽开胃的四川凉面
140803人看过