粉蒸白蒿
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“三月茵陈四月蒿,过了五月当柴烧”茵陈和白蒿其实是同一种植物不同季节的不同叫法。 农历二月,北方随处可见刚冒头的白蒿,浓浓一簇,叶表面像是染了白霜,摘最嫩的叶,正是食用的好时节。茵陈的嫩茎叶具有芳香甜味,且略带苦味,还有类似干草的风味,食之能降血压、提高免疫力、保肝护肝、清热解毒抗菌消炎等等。 新鲜的茵陈也就这几天,错过了这个季节就吃不到了。
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11克
8克
56克
352
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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茵陈和白蒿其实是一种植物不同季节的不同叫法,'三月茵陈四月蒿,过了五月当柴烧'说的就是这个道理。茵陈是学名,一般老百姓不说。在农村,一般老百姓所说的白蒿,其实就是茵陈在二三月刚长出来的时候的叫法,因为白蒿刚长出来的时候,叶子的背面有一层白白的绒毛,所以称之为白蒿。
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步骤2/9
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将野地里挖来的茵陈蒿洗净,控一下水份,晾至半干。
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步骤3/9
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准备食材。
步骤4/9
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发布于 2020-03-25
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