猪血丸子炒腊肉
每年过年家里都会做猪血丸子，算是家里必不可少的一道下饭菜。然后过完年出门，爸妈总会给带上猪血丸子和各种腊货。
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步骤1/9
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猪血丸子、腊肉、茭头如图洗净切好。
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步骤2/9
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锅内下水，到入腊肉、猪血丸子煮至水沸腾。
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步骤3/9
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沥干水分倒出。
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步骤4/9
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锅内少量油放茭头。
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步骤5/9
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茭头炒软放适量盐翻拌均匀。
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步骤6/9
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倒入腊肉、猪血丸子翻炒1分钟。
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步骤7/9
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下辣椒粉翻炒1分钟即可出锅。
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步骤8/9
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茭头吸收了腊肉的油汁，夹一大口就是满满的满足感。
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最后一步
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就这个菜一口气能吃两大碗饭。
有些家里的腊肉会比较咸，过下水口感会更好，也会减少咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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