神兽学厨记之葱油莴笋
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自家种的莴笋终于可以吃了,掐一个好嫩,继续教神兽做道简单的葱油莴笋,爽脆无比。莴笋叶别扔哦,还要继续用的,下个菜谱里有哦,物尽其用不浪费
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将莴笋叶掰下来备用,莴笋去表皮,切段,再切成细条状,冲洗干净沥水备用。葱切成葱花,蒜切片备用。
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步骤2/3
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锅烧热,倒入两调羹油,大火七成热时加入蒜片爆香,倒入莴笋,翻炒几下,倒入一调羹生抽翻炒,加少许盐,三调羹水,2克糖,继续翻炒,等水差不多收干,试下味道,自行决定是否要再加盐,最后撒上一把葱花翻炒两下,滴上几滴麻油,大功告成!
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最后一步
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出锅装盆。
小贴士
现在刚上市的莴笋很嫩,简单的炒几下就非常好吃,爽脆无比!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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