卤肥肠
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去市场买了一斤肥肠一半卤了，另一半下次炒咸菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肥肠里外两面各用白醋、盐和面粉清洗干净。
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步骤2/5
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凉水下锅过水，放入料酒和姜。
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步骤3/5
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热油锅下冰糖炒糖色
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步骤4/5
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加入开水香料和调味料后，下肥肠小火卤。
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最后一步
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半小时后出锅切圈并用孜然和辣椒粉做干碟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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