酱香青椒丝
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步骤1/9
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薄皮青椒5个,清洗干净,去掉里面的青椒籽儿,能吃辣的也可以保留。
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步骤2/9
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青椒切成丝儿,大蒜瓣切好备用,不需要葱和其他大料,多放了反而会抢了青椒的味儿。
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步骤3/9
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一勺生抽、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺黄豆酱拌匀。
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步骤4/9
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锅中倒油,先倒入蒜瓣煎出香味。
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步骤5/9
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再倒入青椒丝翻炒,翻炒至青椒丝变成翠绿色。
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步骤6/9
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倒入调好的酱料汁翻炒30秒即可,无需再放盐了。
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步骤7/9
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炒好的青椒丝儿酸酸甜甜,加上微微的酱香味儿,超级下饭。
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步骤8/9
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米饭不知不觉下肚一大碗,青椒这样做用来拌面也是非常好吃的。
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最后一步
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清脆爽口还不担心长肉,做起来也是特省事儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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