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松软不回缩纸杯蛋糕的做法

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松软不回缩纸杯蛋糕

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此配方松软而且不会回缩。如果爱吃甜的，可以再多10g糖。此配方为12个纸杯蛋糕的。如果想做6个，就把配方减半。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

食材:鸡蛋 4个

、

低筋面粉用量:132克

、

玉米油或食用油用量:32克

、

白砂糖用量:80克

、

纯牛奶用量:46克

、

葡萄干 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
全蛋液分三次加入糖打发至图片状态，画8字不会轻易消掉。同时把葡萄干热水泡一下。
步骤2/6 点击查看大图
低筋面粉筛入打好的全蛋液中，用刮刀搅拌均匀。像炒菜那样上下搅拌。不要转圈搅拌，不然会消泡。
步骤3/6 点击查看大图
倒入牛奶和油。搅拌均匀。放入纸杯模具。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱155度预热3分钟。中层155度烤20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
完美出炉。
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松软，美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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