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凉拌香椿松子豆腐 净素食

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“雨前椿芽嫩无丝”,说的就是谷雨前夕正是吃椿芽的好时节,提醒大家真正能吃到新鲜的椿芽也就十多天的时间。 香椿芽就是一种长在树上的野菜,其独特的香味和丁香花的馥郁有些类似,但又没有丁香那样熏人。很早以前,香椿芽就和荔枝一起作为南北方的两大贡品,深受皇族贵人们的喜爱。时至今日,它已经变成普通老百姓餐桌上的迎春佳物了~ “椿木实而叶香可啖”,但春日易逝,赶紧去品尝一下这会让你陶醉于春日,缠绵于舌尖的美味~ ❣️香椿芽虽味美也不宜贪嘴,其为发物,尤其皮肤病患者要慎食~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

香椿芽吃前一定要作焯水处理~ 可以直接取豆腐在碗里,浇上拌好的香椿芽,此菜就完成了,很简单~ 此为净素食,所以无葱、蒜之物,您按自己喜好添加~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-25

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