懒人点心用泡茶喝的玫瑰干花就能做出美味的鲜花饼
最近疫情宅家,孩子没零食吃,天天闹着要吃点心!突然好怀念去云南吃过的鲜花饼,刚好家里泡茶喝的干玫瑰花每次买都是一大罐,喝的太慢估计都快过期了,成品酥皮也买了很久,在冰箱也躺了半年有余,赶快用掉吧!为了大量消耗家里的临过期食材,就突发奇想,创作了这个菜谱!做出来不比外面的差!整个制作过程不到一小时,如果你和我一样,就动手做起来!
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步骤1/19
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芝麻,花生,杏仁自己随意搭配总计80克,家里有什么就用什么,由于食材是生的,我在烤箱烤了180度烤了10分钟!晾凉放入破壁机打成粉!没有破壁机就用捣蒜的蒜罐杂碎!
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干玫瑰花20克去掉托!
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步骤3/19
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擀碎!
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锅中烧开水烫一下!
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滤掉水,用勺子挤掉多余水分!
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步骤6/19
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玫瑰花瓣放入盆中,加入果仁碎!
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分别加入白糖70克,面粉15克和软化的黄油10克!不喜欢太甜糖可以减10克!用手抓均匀!
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步骤8/19
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分成十份!揉成团子!馅就做好了!
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步骤9/19
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取一个剂子,分两半!
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擀开!
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包馅!
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用手指拳起来,诺住!像捏包子一样!
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最后一点要捏合,防止露馅儿!
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步骤14/19
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把捏和的地方放到底步,轻轻按压!
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打一个鸡蛋,搅拌均匀!
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涮蛋液!
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步骤17/19
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撒上黑芝麻!烤箱170度!30分钟!
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步骤18/19
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出锅!
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最后一步
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最后给大家看下我用的成品酥皮!
买成品酥皮,之前用过一次,确实简单省事,但一定不如自己制作的好用,要是剂子延展性不好可以用手揉一会再擀开使用!我家里干花的余量不多,所以玫瑰干花的量可以再适当增加,减少果仁的量!根据实际情况酌情调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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