发面千层饼
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北方人比较喜欢吃面食,我们家就是这样的。米饭吃的少,正好孩子不喜欢喝牛奶,大米一般都用来做粥来喝。 。发面饼是经常做的,这款千层饼外酥里软,层次分明,放凉了也不会硬,大人孩子都喜欢。小伙伴们可以来试试,非常好吃
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
300g
、
酵母
3g
、
糖
10g
、
盐
3g
、
温水或牛奶
160g
、
油酥
、
面粉
适量
、
盐
适量
、
五香粉或花椒粉
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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酵母用温水活匀,我用的是牛奶,孩子不喜欢喝牛奶,就都可以加面食里。
-
步骤2/11
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和面的时候不要一次性把水都加进去,预留一点,根据自家面粉的吸水性。面团不要活的太软不好操作。面团活好,盖上保鲜膜室温醒发。
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步骤3/11
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大概一个小时面团发好了
步骤4/11
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发布于 2020-03-25
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