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KitchenAid｜南瓜汤的做法

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KitchenAid｜南瓜汤

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南瓜汤营养价值特别高，而且，南瓜中含有的果胶可以帮助保护胃胶道粘膜，并且还可以促进肠胃蠕动，制作过程也特别简单是春季养生的不二之选。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1000克

、

胡萝卜 200克

、

土豆 150克

、

白洋葱 60克

、

培根 3片

、

全麦面包 4片

、

糖炒栗子 2粒

、

淡奶油 150毫升

、

酸奶油 1汤匙

、

百里香 1/2枝

、

迷迭香 1/2枝

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮去籽，切成小块，胡萝卜和土豆去皮切小块。每片培根拦腰切成2段后，放入平底锅小火煎，将油脂逼出，至培根边干变脆取出。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱去皮洗净切成小丁后，用剩余的培根油煸炒至透明色。加入南瓜、胡萝卜，土豆块进行翻炒至熟。
步骤3/6 点击查看大图
KitchenAid 温控热水壶烧水至100℃后，倒入锅中，大火煮开。
步骤4/6 点击查看大图
放入百里香、迷迭香、盐进行调味，炖煮约30分钟至蔬菜全部变软（筷子能轻轻穿入后），连汤带菜一起倒入 KitchenAid 磁力驱动多动能料理机。
步骤5/6 点击查看大图
调到热汤档搅打大约一分钟，再加入淡奶油搅拌均匀后，倒入好看的盘子中。
最后一步点击查看大图
将全麦面包烤脆，糖炒栗子去壳掰成小块，轻轻置于汤上，最后点缀酸奶油，磨上黑胡椒即可

小贴士

KitchenAid 磁力驱动多动能料理机的磁力杯能耐高温，非常适合做热汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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