水煮肉片
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步骤1/5
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肉切片,放蒜姜,酱油,盐,白胡椒粉。糖腌制半小时
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步骤2/5
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锅里加油,放蒜炒香。加郫县豆瓣炒出红油。加水
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步骤3/5
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放入配菜煮熟,捞出
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步骤4/5
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肉片腌好加蛋清,少许生粉抓拌均匀,下锅里煮几分钟捞出备用
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最后一步
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下蒜,葱末,辣椒,锅里加油烧热,淋入肉片里
喜欢辣可以多加点辣椒,我们不吃辣没有放。肉片不要煮太久,一定要抓生粉比较嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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