鲜野芹菜炒肉
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
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步骤1/8
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新鲜的野芹菜,摘叶,清洗
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步骤2/8
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洗掉泥巴,用手摆成段,要想口味好,原料尽量不过刀。
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步骤3/8
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洗好的野芹菜一趟盘沥水备用
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步骤4/8
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猪肉切成肉丝,加一点干淀粉抓一下,静置5分钟
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步骤5/8
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葱,姜,蒜切成条状备用
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步骤6/8
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锅内宽油,下肉丝滑散,加料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,十三香,葱姜蒜翻炒至熟。
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步骤7/8
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肉丝炒至进味,加洗好的芹菜继续翻炒,图片没来得及拍,待芹菜断生后,加少许汤,最后加盐,鸡精炒熟。加一点水淀粉勾芡出锅。
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最后一步
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成品好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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