美美的中西结合式早餐

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与孩子一起动手下厨是很有意义的事情

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20克

、

面粉 200克

、

朱古力粉 10克

、

抹茶粉 2克

、

咖喱块半块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮切块蒸9分钟
步骤2/13 点击查看大图
煮熟的土豆与黄油、盐混合，用勺子搅拌成泥
步骤3/13 点击查看大图
土豆泥揉成自己喜欢的形状
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煮好咖喱汁浇上去（咖喱块放入少量沸水中煮到将近收汁即可）
步骤5/13 点击查看大图
提前做好的包子加热（包子简要制作过程放如下）
步骤6/13 点击查看大图
插播一下包子制作简易过程：200克面粉，分成三份，一份130克；一份40克，加入朱古力粉；一份30克，加入抹茶粉。这三份分别按1%的比例加入酵母粉，温水和面发酵。这是发酵好后的面团
步骤7/13 点击查看大图
朱古力色的面团分成几个面剂子，揉成圆形（也可以加入一些馅，我加了红豆馅）再用绿色面团捏一些绿叶子，固定在包子上
步骤8/13 点击查看大图
盘子中间这个造型，是擀一个朱古力色的长方形面片，裹入5个小小的椭圆形的白色面团，围起来即可。
步骤9/13 点击查看大图
也可以再整几个蝴蝶结（这个在百度有各种做法，我就不啰嗦了）
步骤10/13 点击查看大图
蒸包子注意两点：1、蒸之前放在锅里等15分钟再开火蒸，这时包子就进行了二次发酵。2、包子在水开后计时10分钟就熟了。熟了以后不要打开锅盖，等10分钟再打开。防止包子遇冷收缩。
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蒸好的包子
步骤12/13 点击查看大图
煎两个蛋，将以上东西摆盘
最后一步点击查看大图
好吃，美味！