【炒鸡蛋咖喱】
鸡蛋是个百搭,是我忙的时候或者没心情做饭的时候的最佳选择。这个炒鸡蛋咖喱很简单,是道三十分钟之内就能整出来的菜。还很好吃呢!
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步骤1/8
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把番茄切丁,洋葱切丁,辣椒切碎。
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步骤2/8
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在一口锅里下1-2大勺食油,把洋葱丁和辣椒下锅炒软。
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步骤3/8
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加入姜蒜蓉拌炒,再把辣椒,孜然,姜黄粉和盐加入翻炒均匀。
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步骤4/8
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加入番茄丁翻炒大约2-3分钟,或至番茄变软。
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步骤5/8
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倒入1 1/3杯水,加盖煮滚。
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步骤6/8
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把鸡蛋加入一点盐,和胡椒粉打至起泡,把蛋炒好,用铲子切成小块。
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步骤7/8
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把炒好的鸡蛋倒入刚刚煮滚的咖喱里。
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最后一步
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加入番茄沙司,继续焖煮3-5分钟或汤汁稍微浓稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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