山药紫薯小面包

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  准备好全部食材

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  山药削皮切片

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  放蒸锅里蒸熟

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  之后将山药装盆，压成细腻的泥状

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  山药泥加金龙鱼面包粉跟酵母

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  先搅拌均匀

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  之后倒面板上推揉起筋

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  将面团揉光滑盖保鲜膜发酵

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  面团发酵两倍大，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，不回弹

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  轻轻按压排气

• 步骤11/22 点击查看大图

  将面团均分10等份

• 步骤12/22 点击查看大图

  每一份揉圆松弛10分钟

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  紫薯魔芋代餐粥倒在碗里，加牛奶搅匀，也可以直接用紫薯蒸熟

• 步骤14/22 点击查看大图

  之后分成10份搓圆

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  取一份面团擀圆，包裹上紫薯球，收口捏紧

• 步骤16/22 点击查看大图

  撒干粉，将包裹好的面团擀圆

• 步骤17/22 点击查看大图

  盖保鲜膜松弛半小时，让面团再次发酵

• 步骤18/22 点击查看大图

  松弛好的面团有弹性，比之前大很多

• 步骤19/22 点击查看大图

  平底锅微小火加热，将面包放进去煎至两面上色

• 步骤20/22 点击查看大图

  面包鼓起，用刮刀按压很有弹性就可以出锅啦

• 步骤21/22 点击查看大图

  面包松软，低脂热量小，山药的甜香，很好吃

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  成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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