蒜茄子
我老娘真传！
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步骤1/7
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小茄子中间刨开一刀，头顶不要破开分离，入锅蒸15分钟左右。用筷子狠容易搓破即可。自然放凉。
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步骤2/7
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大蒜去皮捣成蒜末。
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步骤3/7
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香菜切末备用
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步骤4/7
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把蒜末和香菜末混合加适量盐拌匀（可稍微咸一点）
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步骤5/7
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凉透的茄子中间抹上蒜酱即可
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步骤6/7
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入冰箱冷藏，最好一周内食用完
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最后一步
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我娘说还可以放一些小辣椒末，但是都很容易酸，所以一次不用做太多，随做随吃最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-26
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