家常黄豆芽炒粉
下班有点晚,到超市发现黄豆芽还不错,很久没有买过了,买回来又不想炒肉,换个方法吧,简单快捷,味道就是预想中的美味!喜欢吃家常菜的可以试试哦!
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步骤1/9
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黄豆芽洗净,掐掉多余的根部
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步骤2/9
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粉条泡软,因为时间关系,凉水泡发太慢,改为开水烫软,大概需要十到十五分钟。
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步骤3/9
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葱姜蒜,小米椒切好备用
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步骤4/9
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锅里放花生油,油温升到五成热,加入切好的葱姜蒜和小米椒,炒出香味。
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步骤5/9
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加入半勺郫县豆瓣酱,不喜欢辣味的可以不加,看个人喜好。
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步骤6/9
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炒香后加入洗好的黄豆芽,翻炒,加入适量的味极鲜。
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步骤7/9
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待黄豆芽变软,加入泡好的粉条。加入少量水,继续,盖锅盖焖一分钟左右。
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步骤8/9
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汤汁少一些加食盐调味。最后加入香菜点缀就可以出锅了!
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最后一步
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装盘!食材简单,随手可取,鲜香可口,略带一丝辣味,粉条的软糯配上黄豆芽的脆口,口颊留香哦!简简单单,就是我,黄豆芽炒粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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