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鸡蛋堡的做法

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鸡蛋堡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

五香粉 0.5克

、

酵母粉 1.5克

、

泡打粉 1.5克

、

盐 1克

、

糖 2克

、

温水 150克

、

五花肉末 100克

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调面糊，顺序是面粉、酵母、糖、盐、五香粉、泡打粉（可不加），然后用温水调成面糊，密封放入冰箱第二天早上用。
步骤2/8 点击查看大图
先煎蛋，把蛋黄挑散，这样煎出来比较平整。
步骤3/8 点击查看大图
在蛋上放上少许肉沫，抹匀，让后翻面煎熟。
步骤4/8 点击查看大图
煎熟有肉的一面。
步骤5/8 点击查看大图
蛋的一面，这样就可以放面糊了
步骤6/8 点击查看大图
用蛋堡锅另一个格子倒入少许面糊。
步骤7/8 点击查看大图
将左边煎好的蛋肉饼，翻入右边面糊，煎好后再将没有面糊的一面翻入一个新面糊，然后两面翻转煎
最后一步点击查看大图
煎好的蛋堡。

小贴士

火一定不能大，小火慢煎，四孔煎锅家庭使用也够用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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