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干豆角焖肉的做法

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干豆角焖肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干豆角 55克

、

五花肉 200克

、

水少许

、

葱 3根

、

姜 5片

、

花生油 2大勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉适量

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

、

蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干豆角泡软后切成小段我泡了6个小时左右
步骤2/10 点击查看大图
大约切这么长
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切片焯水捞出洗净沥干水份备用
步骤4/10 点击查看大图
准备葱姜蒜干辣椒八角一个
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入适量油挑出稍肥些的肉煸炒出油（油可稍多放些干豆角吸油）
步骤6/10 点击查看大图
倒入瘦肉煸炒至变色
步骤7/10 点击查看大图
放入葱姜蒜干辣椒八角爆香
步骤8/10 点击查看大图
放入料酒几滴醋盐老抽
步骤9/10 点击查看大图
放入豆角加入水（水要没过豆角和肉）大火烧开后转中小火炖直到汤汁快收干时放入糖鸡精胡椒粉搅拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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