家庭版香甜美味冰激凌
给小妞做生日蛋糕剩下的奶油，昨天做了雪媚娘，今天再来款冰激凌，自己做的无任何添加剂，吃起来冰冰爽爽。
-
步骤1/6
点击查看大图
将四个蛋黄蛋白分离，我们只用蛋黄部分，加入40克白糖搅拌均匀，取200克纯牛奶倒入锅中，小火温热，慢慢倒入蛋黄糊，记得要小火一边倒一边搅拌，火大就会熬成蛋花汤了，这个时间有点儿长，全程小火熬制蛋液粘稠冒泡泡即可关火，倒入碗中晾凉备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄糊凉的差不多了，我们开始打发淡奶油，100克淡奶油加入20克白砂糖，电动打蛋器打发至奶油倒扣不掉，提起打蛋器呈小尖角即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
将打发奶油与蛋黄液迅速混合均匀，倒入容器中，覆盖保鲜膜，放冰箱冷冻三个小时，中间要进行三次搅拌，搅拌的目的是为了使冰激凌口感更加细腻。
-
步骤4/6
点击查看大图
三小时到了，我们取出冰激凌，看，有没有勾你的食欲。
-
步骤5/6
点击查看大图
用勺子挖成自己喜欢的形状装入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
撒上奥利奥碎又是一种美味，也可以放自己喜欢吃的水果，我放了一颗圣女果充数了，啊，太美味了，我和我家小妞一会儿就吃光了，透心凉的感觉，喜欢就按我的方子做一次吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
冰激凌的其他做法
冰激凌的相关分类
冰激凌的相关推荐
-
巧克力冰淇淋蛋糕
722793人看过 -
冰淇淋#膳魔师夏日魔法甜品#
12347069人看过 -
特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃
6837800人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
356827人看过 -
超浓巧克力冰淇淋（冰淇淋机版）
26241人看过 -
蛋黄冰淇淋
253014人看过 -
#我们约饭吧#芝士焗黑虎虾
214395人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱
163724人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#奶酪披萨
156497人看过 -
意式披萨
15844619人看过 -
自制魔芋
2526人看过 -
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）
1256人看过
