辣炒鱿鱼爪的做法

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辣炒鱿鱼爪

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30~60分钟

鱿鱼爪 9根

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

姜片 5片

、

葱段适量

、

蒜 3瓣

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

火锅底料 1大勺

、

糖 3勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼爪去皮过热水后备用（水开放入鱿鱼爪焯烫1分钟左右）
步骤2/9 点击查看大图
青椒掰块。（也可以用切）
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切块。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，稍热后放入葱姜蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。（我不太能吃辣，所以放的比较少。所以量可以根据个人口味增减。）
步骤6/9 点击查看大图
放入糖和盐炒均。（我比较喜欢吃甜口的，所以放的比较多。依据口味可适当增减。）
步骤7/9 点击查看大图
放入鱿鱼爪炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
把洋葱和青椒一切放入锅内，快速翻炒1～2分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅开吃……

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

本人不太能吃辣并且喜欢甜口所以菜谱中的调料均可根据个人口味增减不过这个口味我跟老公真是大爱❤️ 鱿鱼爪可以换成虾或者鸡架等其他能食材菜谱中在加入土豆也很好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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