炒芦笋
平时工作忙,三班倒,但依旧喜欢自己做菜,所以,也只适合做快手菜
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步骤1/5
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①所有食材去皮洗净②芦笋、胡萝卜切薄片③猪肉切细条
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步骤2/5
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起锅烧油,倒入胡萝卜,翻炒大概2分钟,胡萝卜变色
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步骤3/5
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加入芦笋,翻炒至芦笋稍变色
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步骤4/5
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加入猪肉,食盐,鸡粉,翻炒均匀,(如有粘锅,可加入约20~50ml清水),盖上锅盖,约2分钟,至猪肉熟透
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最后一步
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淀粉加冷水及少许白糖,搅拌均匀,倒入锅中,形成薄芡,出锅
1.猪肉我喜欢腱子肉,炒出来还是爽口的
2.淀粉加水勾芡,淀粉无需太多 ,能形成薄芡即可
3.所有调味料均看个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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