红烧凤爪
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡爪
一斤
、
老抽
2勺
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
葱花
15g
、
姜
5片
、
花椒粒
1g
、
八角
1个
、
桂皮
1小块
、
冰糖
10块
、
盐
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗净剪去指甲焯水捞出
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步骤2/5
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将鸡爪放入电压力锅中,加水刚好抹过鸡爪
-
步骤3/5
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将锅中加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、陈皮、香叶、葱段、和姜片,盖盖转到蹄筋健
-
步骤4/5
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时间到后将鸡爪倒入炒锅中,中火炖煮片刻熬去水份至汤汁浓稠
-
最后一步
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装盘撒上葱花即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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