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番茄鸡蛋火腿盖饭好吃到舔碗

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很多小伙伴都喜欢吃番茄，那么这道营养美味的番茄鸡蛋火腿饭来啦！只需10分钟，无论是盖饭还是烩饭通通都能任意轻松转换！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

葱 1根

、

番茄酱 1勺

、

盐适量（1/3勺）

、

生抽 1勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.番茄切小块2.火腿切片3.葱切葱花4.蒜切蒜末5.鸡蛋打散
步骤2/9 点击查看大图
1.加油2.蒜末下锅爆香
步骤3/9 点击查看大图
加入番茄中小火炒烂掉番茄
步骤4/9 点击查看大图
番茄炒烂掉以后，开始加入调料（1勺番茄酱，1勺生抽，少许盐）
步骤5/9 点击查看大图
接下来加入火腿肠翻炒一下即可
步骤6/9 点击查看大图
加一小碗清水，翻一下锅
步骤7/9 点击查看大图
最后再倒入准备好的鸡蛋液（小火1-2分钟，等待鸡蛋液成型）
步骤8/9 点击查看大图
最后翻一下锅，即可出锅，撒上葱花开动吧！（超多水分的鸡蛋番茄火腿和米饭拌起来太好吃了吧）也可以多加水，最后鸡蛋液成型后，把米饭倒进锅里一起搅拌后，闷两分钟就可以变换成（番茄烩饭）是不是很神奇！！！干湿任你选！
最后一步点击查看大图
最后翻一下锅，即可出锅，撒上葱花开动吧！（超多水分的鸡蛋番茄火腿和米饭拌起来太好吃了吧）也可以多加水，最后鸡蛋液成型后，把米饭倒进锅里一起搅拌后，闷两分钟就可以变换成（番茄烩饭）是不是很神奇！！！干湿任你选！

小贴士

一定要用中小火来做这道菜，不然小心糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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