香葱芝士包
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步骤1/17
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准备好材料。
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步骤2/17
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将110g温牛奶放入酵母中（牛奶温度24°C-30°C），用手感觉微温即可。牛奶可以用微波炉加热。
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步骤3/17
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将250g高筋粉、鸡蛋1个、白砂糖30个、盐1g，将牛奶和酵母倒入，搅拌成絮状。黄油先不要放。
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步骤4/17
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开始揉面，将面揉成面团后，用在搓衣板上搓衣服的方法，一只手捏住一头，一只手使劲往前搓。
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步骤5/17
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准备一小碗水，每过一小会粘点水再去揉面。
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步骤6/17
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反复搓揉，抓住一头摔打面，然后对折后再反复搓揉。
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步骤7/17
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粗膜揉成后，将黄油切小块，揉入面团中，按之前的方法继续搓揉，摔打，不需要再蘸取水了。最后揉出了手套膜。很有弹性，不容易断。
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步骤8/17
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将面团发酵，放入碗中盖上保鲜膜。发酵至两倍大。
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步骤9/17
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取出后轻拍排气，分成适量的分数，我分成了7份。
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步骤10/17
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盖上保鲜膜后继续发酵15-20分钟。
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步骤11/17
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火腿肠一切二，准备好芝士碎，将番茄酱装入裱花袋，将沙拉酱装入裱花袋。香葱切碎。
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步骤12/17
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发酵好后取面团擀成长椭圆形，将火腿肠放入，放入肉松，从上往下卷起来，收口处捏严实。
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步骤13/17
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放在烤盘上盖上保鲜膜继续发酵，看温度，大概半小时，面包又会膨胀起来。
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步骤14/17
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烤箱175度预热5分钟。放入烤箱
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步骤15/17
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面包上刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花。
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步骤16/17
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放入烤箱，175度上下火烤15-20分钟，根据面包上色度可自行调节时间。
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最后一步
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香喷喷的面包出炉啦。
揉手套膜的时候要有耐心，方法对就是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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