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热狗的做法

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热狗

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上次不是说了汉堡嘛，面团随便换一下就可以做热狗咯~ 其实感觉歪果仁的思维有点奇怪，明明是一样的东西，换一个造型就要起一个不同的名字，也是有趣…… 所以咱们还是早餐style走起！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 200g

、

鸡蛋 30g

、

牛奶 90g

、

黄油 20g

、

蜂蜜 20g

、

食盐适量

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
90g牛奶，稍微温热一下
步骤2/14 点击查看大图
加入20g蜂蜜，完全化开
步骤3/14 点击查看大图
牛奶加入到200g提前过筛的高筋面粉中
步骤4/14 点击查看大图
加入30g鸡蛋液
步骤5/14 点击查看大图
揉成面团，后放入黄油继续揉到完全阶段
步骤6/14 点击查看大图
先放到温暖的地方进行第一步发酵
步骤7/14 点击查看大图
整理成橄榄形状
步骤8/14 点击查看大图
然后放进模具，进行第二次发酵
步骤9/14 点击查看大图
在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋黄液
步骤10/14 点击查看大图
预热好的烤箱，上下火中间层，170度15分钟即可
步骤11/14 点击查看大图
放凉之后从中间切开
步骤12/14 点击查看大图
加入蔬菜和火腿片即可哦~
步骤13/14 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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