清炒南瓜苗的做法

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清炒南瓜苗

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手机里存着好几张南瓜苗的照片，有四五年了。当时人在异乡，吃住相当不习惯，偶然买到在老家常吃的南瓜苗，心里那叫一个喜大普奔啊！想着一定要放上来，好好纪念一番。后来一直忙一直忙，又没怎么翻老照片，就给搞忘记了。拖延症患者呀！

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20克
1克
4克

196
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜苗 500g

、

蒜头 3瓣

、

盐、油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
早早去菜市场买到的。杆杆和叶子都可以吃，可以清炒，可以煮汤。
步骤2/8 点击查看大图
第一步就是要撕皮，把杆杆的毛毛给撕掉。左手轻轻向后掰，右手慢慢地把皮揭下来，两边手一点一点往下撕。这样才撕得干净。
步骤3/8 点击查看大图
一定要慢～点～撕才干净哦！
步骤4/8 点击查看大图
一段一段，叶子可以揪小片一些，然后放掌心里搓一搓，这样叶子上的毛毛也去掉了。
步骤5/8 点击查看大图
水里把泥沙漂净。沥干水分备用。
步骤6/8 点击查看大图
热锅，下油，蒜，爆香后放入南瓜苗翻炒，然后加盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
南瓜苗很嫩，不用炒太久。就跟平时炒菜心啊炒生菜一样就可以了，快手养生菜。这是四五年前炒的哈哈
最后一步点击查看大图
这就是今天炒的了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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