家庭版麻辣虾尾
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步骤1/8
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买回来的三斤虾去头留虾尾也就一碗,清洗干净后晾干水分备用
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步骤2/8
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准备 桂皮,花椒,麻椒,干辣椒,生姜,蒜片,火锅底料,啤酒一罐
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步骤3/8
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晾干的虾尾过油锅备用
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步骤4/8
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起锅热油放桂皮生姜蒜片干辣椒花椒麻椒爆香
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步骤5/8
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放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤6/8
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放入虾尾翻炒均匀,可以适量加点盐,因为豆瓣酱和火锅底料都是有盐味的
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步骤7/8
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翻炒两三分钟后,放入啤酒,香叶,火锅底料,放少许鸡精和生抽,大火收汁即可出锅,尽量留一点汁,别太干
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最后一步
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起锅撒点葱花,可以开吃了,别留口水哦
能吃辣的可以在煮的时候放点小米辣,记得关注我哦,虽然不是大厨,但是都是用心去做的,感谢大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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