翠绿韭菜鸡蛋饺子
春天正是吃菠菜和韭菜的季节，于是做了这道美味的饺子。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋打碎，放入锅中翻炒至金黄出锅。凉了之后切碎备用
-
步骤2/10
点击查看大图
韭菜洗净沥水，切碎，加入鸡蛋碎拌匀。放入适量食用油搅拌均匀，静置20分钟。之后再放入盐，耗油等调料调味。可根据个人喜好和口味来调馅儿。
-
步骤3/10
点击查看大图
菠菜洗净，放入料理机，加少量水打成汁
-
步骤4/10
点击查看大图
打好的菠菜汁留着和面用
-
步骤5/10
点击查看大图
和面。用菠菜汁来和面，揉至面团表面光滑。
-
步骤6/10
点击查看大图
取面团的一部分揉光，用手从中间掏个洞洞，然后手握着面来回旋转，至图中所示的形状。用刀切开
-
步骤7/10
点击查看大图
切开后的面成长条状，再来回搓下，搓至表面光滑，粗细达到想要的状态
-
步骤8/10
点击查看大图
用刀切成一个个小段，用来擀面皮
-
步骤9/10
点击查看大图
擀皮儿。擀好皮后就可以包馅儿了。包好的饺子忘记拍照了。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加水，烧开后下饺子。点三次滚儿即可出锅。
1.面团不要和的太软，否则擀皮的时候会粘案板；也不要太硬，否则包的时候不好捏住。
2.面团和好以后用笼布盖上，静置醒一会儿，使得面皮儿更劲道。
3.下饺子的时候锅中放入少量食盐，饺子不容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
翠绿韭菜鸡蛋饺子的其他做法
翠绿韭菜鸡蛋饺子的相关分类
翠绿韭菜鸡蛋饺子的相关推荐
-
黄瓜鸡蛋饺子
150857人看过 -
青椒洋葱炒面
58035人看过 -
西葫木耳鸡蛋饺子
363115人看过 -
红烧带鱼
4012106人看过 -
豆腐鸡蛋饺子
92358人看过 -
豆腐抱蛋
791532人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#西葫芦鸡蛋饺子
189447人看过 -
糖醋带鱼
10487428人看过 -
红烧鲟鱼
471778人看过 -
红薯山药千层
2506247人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
8157人看过 -
角瓜鸡蛋饺子
333614人看过
