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白面馒头的做法

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白面馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

温水 200克

、

酵母 5克

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉放到和面盆里
步骤2/13 点击查看大图
杯子里放入酵母和糖
步骤3/13 点击查看大图
用温水泡开
步骤4/13 点击查看大图
倒入面粉里搅絮状
步骤5/13 点击查看大图
再加点猪油
步骤6/13 点击查看大图
和成型后放到面板上再揉
步骤7/13 点击查看大图
用手的后掌部分揉
步骤8/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤9/13 点击查看大图
切成小剂子
步骤10/13 点击查看大图
搓成圆球
步骤11/13 点击查看大图
放到锅中，40度的温度下发酵一个小时
步骤12/13 点击查看大图
体积变大，手指轻轻按下去回弹的时候就发好了，就可以上锅蒸8分钟，再焖5分钟出锅
最后一步点击查看大图
软软的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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